花梨 三種

かっちゃんから、また、花梨を頂戴いたしました。

今朝から、実を使わないジャムをコトコトと。実際はもっときれいな茜色なんですよ。

水分が半分ぐらいになっても、なんだか「とろみ感」が出てきません。そこで種だけを煮て出た、とろとろをたしてみました。
（このとろとろ、きざみ食の人の上にかける「とろみ」と同じ感じだなぁ。仕事があっての休日、なんか大事だなぁ・・・）

残念ながら、ジャムの容器は違いますが、透明感のあるジャムに納得。

実のジャムが失敗だったとは、失礼なことを言ってしまいました。

結構、パンと相性よく、もう一瓶を空にしてしまいました。

クッキーの中に入れて焼いたものは、居候中の次男の言葉を借りれば「ふつうに、うまいよ！」との感想。