うっひょっひょ〜、夏みかんをゲット！

昨年は横目で物欲しげに眺めていた道沿いにあるみかんを、今日、厚かましくも「頂戴！」っとお願いに伺いました。

いつが食べ頃か思案しつつ・・・。猿にかなり先を越されましたが、10個ほどハサミでチョッキンチョキン。ランランラン、うれしいなぁ〜。

オレンジピールにしました。一年かけて大事に使いましょう。うん？おぬし、来年もゲットの予定？えへっへぇ〜。


2個ほどの実と皮でジャムも少し作りました。

みかんの絞り汁を入れたばら寿司は、「わらび」が一杯。

ゼンマイはすこ〜しだけ

ゼンマイも、裏山から顔を出しています。

ワラビとは比較にならない少なさですが、なんかうれしいなぁ。

「わた」をとって、固ゆでにしてから干します。何度も揉んでカラカラ状態に。

左に写っている「わた」は、本当に綿のような感触で・・・不思議。

黄緑の色、感動ものです。ビビンバに乗っているゼンマイは、輸入ものばかりだろうなぁと姉の弁、そうだろうなぁ。田舎でも昔ほど自然の恩恵が少なくなっているのは、もちろん人間が原因だろうけど。

ワンサカ採れる「ワラビ」は重曹から引き上げて、水に晒している状態のものです。この色も自然のめぐみ色。



「クロまぐろ」のトロには縁のない食生活ですが、我が家の裏山の恵みが続くことを願っています。

しか〜し、この時期いつもに増して亭主との喧嘩が勃発。

ワラビの収穫にあまり精を出さない母ちゃんに亭主は文句たれたれ！　 思わず母ちゃんはガオー

HBでフランスパン風？

フランスパンを食べたい！！

でも・・・・かなり難しそう、じっくり取り組まなきゃいけない感じ・・・。手抜きの虫がムズムズ・・・・、たみちゃん家のHB頼りとなりました。

昨夜、種をほうりこんで、５時30分に予約。

５時頃よりいい香り。皮はパリパリ、中身はもっちり。　　　　　　　　美味い・ウマイ・うまいぞ〜

フランスパン用の準強力粉リスドｵルとモルトパウダーをクオカさんで購入。さて、もう一個焼かないと、ぺろっと食べちゃいましたので。

ただ、このパンを食べた後は「アゴ」の筋肉をいつもの三倍は使った感じの疲労感。