ボラの刺身

風が強くて海が荒れてたり雨だったりで、冬眠状態でありました亭主ですが、本日３時頃より釣りに出かけたようです。
久しぶりに、お刺身が夕食に登場。
この時期のボラは匂いもなく、コリコリの身をおいしくいただきました。４分の１は一日置いてから食べます。
あ〜おいしかった、ごちそうさま。

あんなに臭いボラがこの寒い時期、美味しく頂けるのは不思議ですね。グレもそうだけど。
人間も、暖かい所にのんびり暮らしている人よりも、雪深い寒い地域の人の方が、「味」があるのかも？